Job Description
Barbara Resto & Bar, tempat bersantai yang hangat dan energik di Tabanan, Bali, sedang mencari seorang Bar Back yang energik dan berkomitmen tinggi untuk mendukung operasi bar kami. Dalam posisi ini, Anda akan menjadi tulang punggung tim bar, memastikan bahwa seluruh peralatan, bekas, dan stok minuman selalu siap digunakan dengan standar kebersihan dan keamanan tertinggi. Dengan atmosfer yang dinamis dan tim yang kolaboratif, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan layanan minuman, belajar teknik mixing dasar, serta berkontribusi langsung pada kepuasan tamu.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan on-the-job, dan peluang pertumbuhan karir dalam industri hospitality. Jika Anda memiliki passion untuk dunia minuman, suka bekerja dalam tim, dan siap menghadapi tantangan dalam suasana yang cepat, mari bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari kesuksesan Barbara Bar & Resto.
Responsibilities
- Menyiapkan dan membersihkan peralatan bar termasuk gelas, shaker, dan alat-alat bar lainnya sebelum dan setelah layanan.
- Mengisi stok bahan baku seperti buah, sirop, dan garnish sesuai standar yang ditetapkan.
- Memastikan kebersihan dan organisasi area bar, termasuk lantai, meja bar, dan tempat penyimpanan.
- Membantu bartender dalam penyajian minuman, termasuk penuangan bir, penyiapan koktail sederhana, dan layanan non-alkohol.
- Melakukan pemantauan stok dan melaporkan kebutuhan replenish kepada supervisor atau manajer bar.
- Menjamin keselamatan dan kepatuhan terhadap protokol higiene, keamanan pangan, dan peraturan tempat kerja.
Qualifications
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja sebagai bar back, runner, atau posisi serupa di resto/bar minimal 6 bulan (fresh graduate juga diterima dengan pelatihan).
- Penampilan rapi, sikap ramah, dan kemampuan berkomunikasi yang baik.
- Fisik sehat dan mampu berdiri serta bergerak lama dalam kondisi yang sibuk.
- Pengetahuan dasar tentang jenis minuman alkoholik dan non-alkoholik serta cara penyajiannya.
- Keabsahan dalam mengikuti instruksi, ketelitian dalam administrasi stok, dan kemampuan bekerja dalam tim.