Job Description
PT Curry Boga Indonesia, perusahaan terpercaya di industri kuliner dan perhotelan, saat ini membuka kesempatan berkarir sebagai Koki untuk ditempatkan di wilayah Jakarta Raya. Bergabunglah bersama tim profesional kami dan kembangkan potensi Anda di lingkungan kerja yang dinamis serta penuh tantangan.
Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi dalam dunia kuliner dan memasak untuk bergabung sebagai Koki. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar tertinggi kebersihan, rasa, dan presentasi. Tim kami sangat menghargai kreativitas, dedikasi, dan komitmen terhadap keunggulan dalam setiap piring yang dihidangkan kepada pelanggan.
PT Curry Boga Indonesia menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karier jangka panjang dengan peluang pengembangan技能 dan pelatihan berkelanjutan. Jika Anda memiliki pengalaman dalam bidang kuliner, menguasai berbagai teknik memasak, dan memiliki komitmen terhadap kualitas, kami mengundang Anda untuk menjadi bagian dari keluarga besar perusahaan kami.
Responsibilities
- Menyiapkan dan memasak berbagai menu sesuai dengan standar kualitas dan resep yang telah ditetapkan
- Melaksanakan operasional produksi dapur sesuai dengan prosedur dan SOP yang berlaku
- Memastikan kebersihan, keamanan pangan, dan standar sanitasi di area dapur selalu terjaga
- Mengontrol kualitas bahan baku yang masuk serta melakukan penyimpanan yang tepat
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan resep baru untuk meningkatkan variasi hidangan
- Menjaga kebersihan dan keteraturan area kerja serta peralatan dapur
- Melakukan pengelolaan inventaris dapur dan melaporkan kebutuhan bahan baku
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan departemen terkait untuk kelancaran operasional
Qualifications
- Minimal pendidikan SMA/SMK, preferably di bidang Perhotelan, Patiseri, atau jurusan terkait
- Memiliki pengalaman kerja sebagai Koki minimal 1-2 tahun di hotel, restoran, atau usaha kuliner
- Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan Indonesia dan internasional
- Memahami standar hygiene, sanitasi, dan keamanan pangan sesuai ketentuan yang berlaku
- Mampu bekerja di bawah tekanan dengan deadline yang ketat
- Disiplin, teliti, dan memiliki kemampuan manajerial waktu yang baik
- Kreatif dalam pengembangan menu dan terbuka terhadap inovasi kuliner
- Bersedia bekerja dengan sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur