Job Description
Bergabunglah dengan PT Panna Berkat Mandiri dan raih kesempatan emas untuk mengembangkan karir Anda di industri restoran yang sedang berkembang pesat. Kami mencari Koki Restoran yang passionate dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Utara. Di restoran kami, Anda akan menemukan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari menawarkan pengalaman baru dalam dunia kuliner. Kami sangat menghargai inovasi dan kreativitas dalam memasak, serta komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berkesempatan untuk belajar dari para profesional berpengalaman, mengikuti pelatihan berkala, dan mengembangkan keterampilan memasak Anda ke level yang lebih tinggi. Budaya kerja kami yang suportif dan kolaboratif menjadikan tempat iniideal bagi siapa saja yang ingin membangun fondasi kuat dalam industri perhotelan dan pariwisata. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari pertumbuhan perusahaan yang menjanjikan.
Responsibilities
- Menyiapkan dan memasak berbagai menu makanan sesuai dengan standar kualitas dan resep yang ditetapkan
- Mengontrol kualitas bahan baku dan memastikan kesegaran semua ingredient sebelum digunakan
- Merancang dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren kuliner dan selera pasar
- Menjaga kebersihan dan keteraturanarea dapur sesuai dengan standar keamanan pangan
- Melakukan perencanaan kebutuhan bahan baku dan pengelolaan inventaris dapur
- Melatih dan membimbing asisten koki serta staff dapur lainnya
- Bertanggung jawab atas penjadwalan dan pengelolaan shift tim dapur
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur
Qualifications
- Minimal Pendidikan SMA/SMK Tata Boga atau setara
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Koki atau posisi serupa di restoran/hotel
- Menguasai berbagai teknik memasak dan presentasi hidangan
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan kebersihan pangan
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu pelayanan
- Kepribadian yang kreatif, inovatif, dan memiliki passion tinggi dalam dunia kuliner
- Komunikatif dan mampu bekerja secara tim dengan baik
- Bersedia bekerja dengan jadwal shift, termasuk hari libur dan hari raya