Job Description
Apakah Anda seorang pencinta kopi yang berdedikasi dan ingin mengembangkan karier di industri specialty coffee? Second Floor Coffee sedang mencari individu yang bersemangat dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami sebagai Professional Brewer di cabang kami yang berlokasi di Denpasar, Bali.
Di Second Floor Coffee, kami percaya bahwa setiap cangkir kopi bercerita tentang dedikasi dan keahlian. Sebagai seorang Brewer, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menyajikan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Kami mencari rekan tim yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis dalam menyeduh, tetapi juga memiliki kepribadian yang hangat untuk berinteraksi dengan komunitas kopi kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kreatif, dan penuh peluang untuk belajar. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam mengangkat standar industri kopi di Bali. Jika Anda memiliki disiplin tinggi, mata yang detail terhadap kualitas, dan keinginan untuk terus berkembang, kami ingin segera bertemu dengan Anda.
Responsibilities
- Menyajikan berbagai minuman kopi berbasis espresso dan manual brew sesuai dengan standar operasional prosedur perusahaan.
- Melakukan kalibrasi grinder dan mesin espresso secara rutin untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas kopi.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, informatif, dan profesional dalam setiap interaksi.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area kerja (bar) serta seluruh peralatan kopi secara berkala.
- Mengelola persediaan stok harian seperti biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya serta melaporkannya kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan tim operasional lainnya untuk memastikan kelancaran alur pelayanan selama jam sibuk.
- Edukasi pelanggan mengenai profil rasa biji kopi yang tersedia dan metode penyeduhan yang digunakan.
Qualifications
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista atau Brewer di industri kopi specialty.
- Memahami dasar-dasar ekstraksi kopi, teknik latte art, dan pengoperasian berbagai alat manual brew.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan percaya diri saat berhadapan dengan pelanggan.
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim maupun secara mandiri dengan pengawasan minimal.
- Memiliki sikap jujur, disiplin, tepat waktu, dan memiliki semangat belajar yang tinggi.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Denpasar atau wilayah sekitarnya di Bali.
- Kemampuan berbahasa Inggris dasar untuk melayani tamu internasional akan menjadi nilai tambah.