Job Description
Bergabunglah dengan tim profesional Erajaya sebagai Staff Dapur dan jadi bagian dari revolusi industri F&B Indonesia! Kami mencari individu berbakat yang bersemangat dalam menciptakan pengalaman kuliner luar biasa bagi pelanggan kami. Dalam peran ini, Anda akan menjadi tulang punggung operasional dapur kami, memastikan setiap hidangan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja dalam lingkungan dinamis yang menantang dan mendukung, dengan kesempatan untuk mengasah keterampilan kuliner dan mengembangkan karir Anda bersama merek terdepan. Jika Anda memiliki dedikasi untuk kebersihan, presisi dalam memasak, dan kemauan untuk belajar, ini adalah kesempatan sempurna untuk Anda.
Responsibilities
- Menyiapkan bahan makanan segar sesuai resep dan SOP perusahaan
- Membantu operasional dapur harian termasuk pemrosesan bahan dan penyajian hidangan
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar HACCP
- Memastikan penggunaan peralatan dapur efisien dan aman
- Bekerja sama dengan tim untuk mencapai target produksi dan kualitas
- Mengikuti instruksi Chef untuk menjaga konsistensi rasa dan presentasi
- Melakukan inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan restock
Qualifications
- Pendidikan minimal SMA/Sederajata
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa (diutamakan fresh graduate dengan minat)
- Memiliki sertifikat keamanan pangan menjadi nilai tambah
- Kemampuan bekerja efisien di bawah tekanan
- Komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang solid
- Kepatuhan terhadap protokol kebersihan dan keselamatan kerja
- Siap bekerja dalam sistem shift