Job Description
Bergabunglah dengan tim profesional di Gin Soba sebagai Staff Produksi Kitchen. Kami mencari individu yang berdedikasi dan bersemangat untuk berkontribusi pada operasional dapur kami. Sebagai Staff Produksi, Anda akan berperan penting dalam memastikan kualitas dan kebersihan setiap hidangan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, profesional, dan menyediakan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.
Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki ketertarikan pada masakan Jepang dan menjalankan tugas dapur dengan efisien. Kami menuntut integritas, disiplin, dan kemampuan bekerja dalam tim yang solid untuk mencapai target produksi harian.
Responsibilities
- Melakukan pencucian, pemotongan, dan persiapan bahan baku makanan secara higienis.
- Membantu proses memasak, terutama dalam persiapan mie soba dan sajian pendukung.
- Membersihkan dan merapikan area dapur, peralatan, dan peralatan masak secara berkala.
- Mematuhi protokol kebersihan dan standar keamanan pangan (HACCP).
- Mengatur dan menjaga stok bahan bahan mentah agar selalu tersedia.
- Berkoordinasi dengan staf lain untuk menjalankan operasional dapur secara efisien dan terjadwal.
- Melaporkan kerusakan peralatan dapur kepada manajemen secara cepat.
Qualifications
- Memiliki pengalaman kerja di bidang dapur (F&B) atau pelatihan kuliner yang relevan.
- Memiliki fisik yang sehat dan tangguh untuk bekerja dalam kondisi aktivitas tinggi.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan bekerja dalam tim yang solid.
- Memiliki semangat kerja yang tinggi, disiplin, dan rapi.
- Mau belajar dan mengikuti instruksi dari Supervisor atau Chef.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan.