Job Description
Apakah Anda seseorang yang teliti, cekatan, dan memiliki semangat untuk menjaga standar kebersihan di lingkungan kerja yang dinamis? Greenly Lifestyle Indonesia sedang mencari Steward Central Kitchen yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim operasional kami di Surabaya. Sebagai jantung dari operasional dapur kami, Anda akan memastikan bahwa seluruh peralatan masak dan area produksi selalu dalam kondisi higienis dan siap digunakan, mendukung standar kualitas tinggi yang kami sajikan bagi pelanggan.
Di Greenly, kami percaya bahwa kebersihan adalah fondasi utama dari kualitas makanan yang sehat. Kami mencari individu yang dapat bekerja secara efisien dalam lingkungan yang sibuk, mampu bekerja sama dengan tim kuliner, dan memiliki komitmen tinggi terhadap prosedur sanitasi dan keamanan pangan.
Responsibilities
- Menjaga kebersihan dan sanitasi seluruh area dapur sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP).
- Mencuci, membersihkan, dan mensterilkan peralatan masak, alat makan, dan perlengkapan dapur lainnya dengan efisien.
- Mendukung tim produksi dapur dalam persiapan bahan baku ringan jika dibutuhkan.
- Mengelola limbah dapur secara tertib sesuai dengan aturan pembuangan sampah yang berlaku.
- Memastikan ketersediaan bahan kimia pembersih dan melaporkan jika ada kekurangan stok.
- Memastikan seluruh area penyimpanan peralatan tetap tertata rapi dan terorganisir.
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan alur kerja dapur berjalan lancar dan aman.
Qualifications
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat (pengalaman di bidang F&B/Restoran lebih disukai).
- Memiliki pemahaman dasar mengenai standar kebersihan dan sanitasi makanan (food safety).
- Cekatan, rajin, disiplin, dan memiliki stamina fisik yang prima untuk bekerja di area dapur.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim dengan tekanan operasional yang tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki integritas tinggi dan sikap profesional dalam bekerja.
- Domisili di Surabaya atau bersedia ditempatkan di area Surabaya.